La cooperativa \u201cAldatsa Baratza\u201d lleva desde el 2015 explotando un terreno cedido por el Ayuntamiento en el Agro de Hondarribia pero, lo que hasta ahora era una elecci\u00f3n de consumo ecol\u00f3gico de verduras, ha pasado a convertirse en un proyecto innovador que llevar\u00e1 a comedores colectivos alimentos ecol\u00f3gicos de la comarca, ya sea en escuelas, residencias u otros centros.<\/p>\n
Para llevar a cabo el proyecto cuentan con la ayuda del Gobierno Vasco y ahora se encuentran en fase de entretejer la red de productoras locales. Se basa en que el consumo de alimentos se realice a partir de circuitos cortos de comercializaci\u00f3n en respeto al medio ambiente y condiciones laborales dignas a la vez que se garantiza el aprovechamiento de la tierra, en oposici\u00f3n al modelo de consumo creado por el capitalismo.<\/p>\n
Se puede escuchar la presentaci\u00f3n en Antxeta Irratia<\/a> (en euskera).<\/p>\n Fuente: Antxeta Irratia, Argia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La cooperativa \u201cAldatsa Baratza\u201d lleva desde el 2015 explotando un terreno cedido por el Ayuntamiento en el Agro de Hondarribia pero, lo que hasta ahora era una elecci\u00f3n de consumo ecol\u00f3gico de verduras, ha pasado a convertirse en un proyecto innovador que llevar\u00e1 a comedores colectivos alimentos ecol\u00f3gicos de la comarca, ya sea en escuelas, … Continuar leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10273,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10276,"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10275\/revisions\/10276"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oves-geeb.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}